PDF gratuit Petites conserves d'une ferme bio, by Pam Corbin

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Petites conserves d'une ferme bio, by Pam Corbin

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Détails sur le produit

Flexibound: 218 pages

Editeur : La Plage (18 mai 2011)

Collection : LP.CUIS.GASTRON

Langue : Français

ISBN-10: 2842212460

ISBN-13: 978-2842212469

Dimensions du produit:

12,8 x 1,9 x 20,1 cm

Moyenne des commentaires client :

4.5 étoiles sur 5

16 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

221.861 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Ce livre est idéal pour débuter, comme moi, dans la conservation de ses fruits, légumes et aromates bio. Car Pam Corbin, formatrice en conservation ayant jadis fondé une petite conserverie artisanale, est bien placée pour nous apprendre les rudiments de cet art ; c'est ainsi qu'elle consacre le début de son ouvrage à la saisonnalité des produits du jardin et surtout aux méthodes de stérilisation, aux durées de conservation, au matériel nécessaire, à la gélification des confitures.. De ce point de vue ce livre est sans doute le plus précis et le plus érudit, en bio particulièrement.J'ai réalisé la recette du Coulis de tomate rôtie, et en utilisant un chinois en inox plutôt qu'un moulin à légumes, j'ai obtenu un jus qui sera parfait en base de soupe hivernale. L'astuce de l'auteur pour stériliser au bain-marie les bocaux à pas de vis après remplissage, permettront je pense, une bonne conservation.Quelques exemples de ce que l'on peut cuisiner grâce à ce bouquin : Gelée de pomme aux herbes ou aux épices, Noisettes au miel, Pâte de coing, Orangettes, Beurre de pomme au cidre, Sirop de menthe, Vinaigre aux herbes, Compote pommes-coings, Pesto, Tomates confites, Ketchup, Harissa, Huiles pimentée/épicée/aux herbes.. N'est-ce pas tentant ?Sommaire :Les saisons des fruits et légumesLe savoir-faireLes confitures et geléesLes conserves au vinaigre, chutneys, relishs et autres condimentsLes sirops, liqueurs de fruits et vinaigres aromatisésLes fruits en bocauxLes sauces, ketchups et conserves à l'huileChoses utiles

Je suis très contente d'avoir fait cet achat.C'est un livre agréable à lire, c'est un format moyen, sa couverture est rigide mais pas trop, on peut le poser sur le plan de travail de la cuisine, ou le balader au jardin pour se donner des idées. La présentation est soignée et vivante, les photos sont belles, et les commentaires de l'auteure donnent envie de mettre la main à la pâte. J'ai réalisé deux recettes, la confiture de cassis de sa mère, excellente ! et la gelée de groseille. Les conseils sont avisés et très utiles, on apprendra à réaliser entre autres, des chutneys, des fruits au sirop, des vinaigres aromatisés, des confitures et gelées biensûr mais aussi des bouillons cubes maison, des liqueurs pour l'hiver, des sirops de menthe ou de citron....etc C'est un très bon choix.

La recette de l'ail au vinaigre permet d'éplucher de l'ail de saison une fois par an et d'en disposer toute l'année.Rien que pour cela, je recommande.Les pages de recettes sont claires et bien illustrées.Les pages de conseils ne sont pas trop nombreuses.Pour posséder plusieurs ouvrages sur les bocaux et conserves, je vous assure que celui-ci est mon préféré.

Je pensais que ce serait un livre plus sur la conserve de légumes et de fruits.Ce livre est plus sur les confitures et leur conservations.Je ne suis pas complétement satisfait car " ferme bio " n'est pas approprié

un petit livre pas cher et bien pratique pour faire différentes conserves. Les explications sont claires et les méthodes bien expliquées. j'ai teste quelques recettes RAS ! j'aurai souhaité un peu plus de recettes de conserves de légumes ...dommage mais je ne regrette pas mon achat !

excellent livre,Explications claires et de bonnes recommandations sur les différents modes de conservation.Les recettes sont simples et originales, avec des fruits, légumes, graines sauvages ou du jardin; suivant les différents mois de l année.Je l'adore et ne le quitte plus.Si vous aimez faire les choses vous même, au lieu de les acheter tout fait ce livre est pour vous.Une seule chose à vous dire achetez le !

J'ai pris aussi le livre "bocaux et conserves " . Avec les deux j'ai toutes les recettes nécessaire afin de faire ses conserves et recettes "maison " Simple et pratique !

Parfait en effet. Ce livre donne une vue différente - anglaise- sur les conserves. Je vais en tester quelques-unes cet été.

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Obtenir un ebook gratuit Les étoiles de Noss Head, Tome 2 : Rivalités, by Sophie Jomain

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Les étoiles de Noss Head, Tome 2 : Rivalités, by Sophie Jomain

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Détails sur le produit

Poche: 378 pages

Editeur : J'AI LU (13 mai 2015)

Collection : NOUVELLE JEUNESSE

Langue : Français

ISBN-10: 2290082155

ISBN-13: 978-2290082157

Dimensions du produit:

17,8 x 2 x 11 cm

Moyenne des commentaires client :

4.7 étoiles sur 5

109 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

4.954 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Je viens tout juste de refermer le tome 2 des Etoiles de Noss Head avec ce même sentiment d'émerveillement mais aussi d'urgence, car difficile de ne pas se jeter sur le tome 3 aussitôt ma lecture achevée.Leith est un Loup garou, Hannah le sait désormais et commence, peu à peu, à mesurer ce que cela signifie. Propulsée au sein de cet univers fantastique dont elle ignorait tout jusqu'ici, elle en apprend peu à peu les règles et découvre ce qu'implique cet amour absolu qui la lie à Leith. Avec cette nouvelle année scolaire qui commence et son entrée à l'université de St Andrews, elle espère pourtant pouvoir goûter aux joies d'une vie plus paisible et "normale". Elle ne pouvait pas être plus loin du compte... Car, derrière la passionnante architecture médiévale de la ville, les rues pavées et les coffee shop, St Andrews recèle nombre de secrets insoupçonnés... Et Hannah va bientôt comprendre à quel point les légendes peuvent avoir leur fond de vérité.Personnellement j'ai adoré ce tome. Les descriptions sont toujours aussi plaisantes et l'université de St Andrews est, dans la vraie vie, exactement telle que je l'imaginais, avec ce petit goût de "Cercle des poètes disparus" qui donnerait presque envie de retourner sur les bancs de la fac.On y découvre aussi, de très nombreux nouveaux personnages secondaires, attachants ou détestables, qui enrichissent énormément l'histoire. Deux nouveaux groupes, apparaissent, la meute de Leith, bien sûr, mais également un autre groupe plus énigmatique, le Cercle, sur le quel je ne m'étendrai pas, volontairement, afin de ne pas trop en dire sur l'intrigue.La meute voue une haine aussi intense que séculaire au Cercle et, même si l'on en devine une part des raisons bien avant que l'auteure ne nous le dévoile, j'avoue que c'est là tout ce qui fait le sel de l'histoire. Hannah, va bien évidemment se retrouver au cœur de ces rivalités, comme un trait d'union impossible entre deux extrêmes que rien ne peut réconcilier.La relation entre Leith et Hannah gagne aussi en maturité, et ce n'est pas un mal. Les premières jalousies, les premiers doutes et malentendus viennent donner plus de relief à leur relation.La fin, déchirante et inacceptable, vient conclure en beauté ce très chouette tome. En ce qui me concerne c'était une relecture, alors autant vous dire que je me suis jetée avec voracité sur le tome suivant. Mais je plains ceux qui ont eu entre les mains ce livre, dès sa sortie, et ont du patienter des mois avant de pouvoir enfin en lire la suite...!!! :)Bref, j'avais beaucoup aimé le premier opus, mais, avec une intrigue plus profonde et complexe, cette suite a nettement ma préférence.

Une sagea entre humains et garolles, lupus, omnidés, crinos , hispos, et sorcières.Amour et rebondissements sont au rendez-vous de cchaque tome j'en suis absolument fan.Hannah et Leith ne quittent plus mon chevet. S'il y avait 40 tomes, je les prendrai tous !!!!

J'ai passé de très bons moments à la lecture de cette série. J'avais dans un premier temps acheté le premier tome par curiosité mais dès que je l'ai eu fini je me suis vite procuré les autres tomes que j'ai littéralement dévorés.

Avec tous les commentaires élogieux et plutôt mérités du premier tome de la série "les étoiles de Noss Head", j'ai commandé le second tome. Hélas, cela tombe rapidement dans le romantisme gentillet avec des rebondissements tirés par les cheveux. Je ne vais pas commander le restant de la série. Alors que je me méfie de la classification "Jeunesse" car des auteurs sublimes comme Carlos Ruiz Zafon en font partie alors que beaucoup de ces romans sont des chefs d'oeuvres, je pense que c'est vraiment un livre qui convient à des jeunes ados.

Livre en version électronique reçu conformément à tout ce qui était indiqué,aucun problème.

Je pense pouvoir dire désormais que je suis fan de la plume de Sophie Jomain. Elle sait m'emporter dans son univers quelque soit le roman. Et avec ce tome 2 des Etoiles de Noss Head, ce fut encore plus vrai. Le rythme, l'univers, les personnages de cette saga sont vraiment addictifs et ce tome 2 donne envie d'en savoir plus encore.Je n'ai qu'un conseil : ne faites pas comme moi, achetez le tome 3 en même temps (et le reste de la saga aussi, tant qu'à faire). C'est compliqué de fermer le tome 2 en se disant que le tome 3 n'est pas à portée de main.

Cette saga est sublime et ce 2ème tome est encore plus captivant que le premier. Aucune comparaison avecTwilight, l'auteure nous emmène dans un univers magique décrit avec beaucoup de finesse, c'est riche en émotions et les personnages sont très attachants. La suite sera à la hauteur de nos attentes, j'ai lu les 4 tomes et j'attends avec impatience le 5ème et dernier tome. A NE SURTOUT PAS MANQUER...

j'adore, c'est bien écrit, divertissant et de l'amour aussi sans être bluette

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Téléchargement PDF New York : Portrait d'une ville

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Détails sur le produit

Relié: 427 pages

Editeur : TASCHEN (9 novembre 2017)

Langue : Français

ISBN-10: 3836568322

ISBN-13: 978-3836568326

Dimensions du produit:

17,2 x 24 cm

Moyenne des commentaires client :

5.0 étoiles sur 5

1 commentaire client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

155.128 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

jolies photos bien commentéesje suis ravie de mon achat

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